今年はたくさんの梅をいただいて、久しぶりに梅仕事を。

梅干しには、お庭に少しだけはえている赤紫蘇を入れて。

梅干しや梅ジュースはいつも母がおいしいものを手作りしてくれていたので、母の味が一番と思うのですが…。

おいしくできることを願って…。

今年はお庭のベリーがたくさん。

春に収穫したジューンベリーはたくさんジャムにして。

小さなブルーベリの木にも今年は実がなって、今は朝摘みして食べるのが楽しみです。

ベリーではないけれど、山椒もたくさんの実をつけています。

山椒はミカン科で、ピリッとしたさわやかな香りがあります。

香りを楽しみながら、器に葉をそえたり飾ったりしていますが、今年はしょうゆ漬けにしてみました。

これから色々料理にも使えたら…と考えているところです。

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